Salvia officinalis

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Culinaria y con muchas propiedades medicinales

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La salvia es una hierba aromática y medicinal originaria del sur de Europa, que es considerada como uno de los mejores antibióticos naturales que existen. A nivel gastronómico, se usa mucho en la cocina mediterránea, tanto fresca como seca dando sabor y aroma a aceites y vinagres. También podemos usarla en ensaladas, platos de verdura, legumbres, sopas, carnes o pescados, formando parte de salsas u otros preparados.

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