Manzano McIntosh

Macintosh o Mackintosh (McIntosh), - Una variedad de manzanos que aparecieron en Canadá hace más de 200 años. Lleva el nombre de su creador, John Mackintosh. Esta variedad ha sido seleccionada de la variedad Feymus. Las descripciones de la apariencia inusual y completamente aleatoria de una variedad se encuentran en todas partes de la literatura. Estas manzanas se convirtieron en el emblema de la empresa informática Apple. Tenemos una variedad distribuida en el norte del Cáucaso y en la región del Bajo Volga.

Las manzanas McIntosh son de color rojo brillante con un toque de verde. El porcentaje de piel verde a roja depende del momento de la recolección de la manzana. Cuanto antes se coseche la fruta, más verde será la piel y viceversa en el caso de las manzanas de cosecha tardía. Además, cuanto más tarde se cosechen las manzanas, más dulces serán. Las manzanas McIntosh son excepcionalmente crujientes y jugosas con una pulpa blanca y brillante. En la cosecha, el sabor de McIntosh es bastante ácido, pero el sabor se suaviza durante el almacenamiento en frío.